ATENÇÃO AMANTES DE MIOJO

Como resistir à tentação de ficar apenas três minutos na cozinha? Além ter disponível em vários sabores, o miojo é cozinhado com muita rapidez. Mas será que toda essa rapidez não tem um preço?

Segundo a publicação do “The Journal of Nutrition”, quando consumido por mulheres duas vezes na semana, o macarrão instantâneo pode aumentar em 68% as chances de problemas cardíacos.

Um prato de macarrão instantâneo, possui o dobro de calorias de uma porção de batatas fritas! Isso mesmo, o dobro!!! E possui também a mesma quantidade de calorias, ou seja, cerca de 400 Kcal por cada 100g do macarrão.

Por ser um dos alimentos preferidos da criançada, os pais devem ficar atentos, pois pode gerar a tão temida OBESIDADE INFANTIL.

Do livro “O Que Einstein Disse a Seu Cozinheiro” “Os ingredientes do macarrão e do tempero são citados separadamente, de modo que você pode descobrir qual contém o quê. O sal (em geral muito) está no tempero. Você pode achar que o macarrão não contém gordura, mas, surpreendentemente, é onde a maior parte dela se esconde.

Sei que você ficou imaginando como é que eles fazem aquele bloco retangular, compacto, de cachinhos perfeitamente entremeados, e eu também, de modo que aqui vai o que descobri.

A massa é, primeiro, expelida por uma série de bicos para formar uma fita de longos fios sinuosos, lado a lado. A fita é então cortada em pedaços e dobrada sobre si mesma, depois do que é posta num molde, enquanto éfrita por imersão, o que seca o macarrão de modo que o bloco mantenha seu formato para sempre. A fritura por imersão, é claro, acrescenta gordura ao macarrão e, embora possa haver uma pequena quantidade de óleo em algumas misturas do tempero, praticamente toda gordura estará no macarrão.

Algumas marcas de macarrão lamen são secadas por ar, em vez de serem fritas mas, a não ser que esteja especificado na embalagem, a única maneira de saber é a ausência de gordura na lista de ingredientes do macarrão.”

A Associação Brasileira de Defesa do Consumidor recentemente analisou dez marcas de macarrão instantâneo e chegou a uma conclusão assustadora: o tempero em pó de algumas marcas do produto contém mais sódio do que a quantidade indicada para o consumo em um dia inteiro.

Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), o consumo diário de sal não deve ultrapassar 4 gramas, e o de sódio, 2 gramas. No famoso Miojo, o sódio compõe 16% do produto – 0,8 gramas em cada pacotinho de tempero – isso porque a marca foi a classificada com a menor quantidade de sódio. As marcas Qualitá e Piraquê têm 2,32 gramas de sódio no tempero, que tem 8 gramas no total. A substância é um fator de risco para doenças cardíacas e hipertensão, além de aumentar a pressão arterial.

Outros problemas

Produtos deste tipo abusam do glutamato monossódico, utilizado como realçador de sabor. O glutamato é conhecido como uma substância viciante e pode causar reações adversas no organismo, mas tem o seu uso liberado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Especialistas já observaram que o uso em excesso do glutamato pode causar enxaquecas, dores de cabeça, náusea, quimação no peito e sudorese, além de outras reações.

No macarrão da marca Maggi, a Pro Teste descobriu que o glutamato corresponde a quase 23% da formulação do produto. Além do excesso de sódio e glutamato monossódico na fórmula, o macarrão instantâneo tem quantidades enormes de gordura. O Nissin Lamen, por exemplo, tem 16 gramas de gordura em 85 gramas de alimento, quantidade correspondente a 29% da recomendação de consumo diário.

As marcas avaliadas pela Associação foram Adria, Carrefour, Great Value, Maggi, Nissin Lamen, Piraquê, Qualitá, Renata Express, Maggi Lamenitos e Nissin Turma da Mônica.

Ele tem como principal nutriente o carboidrato, que nos fornece energia para as principais atividades do dia-a-dia. E como todos os carboidratos, ele não é muito "amigo" da balança!

Um prato de macarrão instantâneo, possui o dobro de calorias de uma porção de batatas fritas! Isso mesmo, o dobro!!! E possui também a mesma quantidade de calorias, ou seja, cerca de 400 Kcal por cada 100g do macarrão.

Por ser um dos alimentos preferidos da criançada, os pais devem ficar atentos, pois pode gerar a tão temida OBESIDADE INFANTIL.

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E para quem tem colesterol alto, pode comer Miojo?

Para quem tem colesterol alto, ele também não é indicado, pois tem alta quantidade de gordura!!! E para que ele seja uma refeição de rápido preparo, precisa ser pré-frito, por isso a elevada quantidade de lipídeos.

E para quem é hipertenso (tem pressão alta)?

Ele é um alerta para quem tem pressão alta, pois seu tempero tem grande quantidade de sódio, por isso o consumo deve ser totalmente excluído da dieta, não sendo recomendado seu consumo nem de vez enquando.

O tempero contém aproximadamente 2g de sódio e segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde) é a quantidade recomendada para um dia inteiro!!!

Saiba o que macarrão instantâneo é capaz de fazer no seu estômago